আমাদের নিয়মিত শাকসবজি খাওয়া প্রয়োজন কেন?
আমাদের নিয়মিত শাকসবজি খাওয়া প্রয়োজন কেন?
শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে সহজ পাচ্চ শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন বা আমিষ, ফ্যাট বা স্নেহ জাতীয় খাদ্য উপাদান রয়েছে। এছাড়াও শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন রয়েছে। যেমন ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি ইত্যাদি। বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি যেমন লাউ, সজিনা, পালং শাক, পুইশাক, লাল শাক। এসবে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ। ভিটামিন এ আমাদের শরীরে রাতকানা রোগ প্রতিরোধ করে। এছাড়াও গাড় বর্ণের গাড় সবুজ বর্ণের এবং লাল বর্ণের সবজিতে রয়েছে ভিটামিন এ ছাড়াও আয়রন এবং ক্যালসিয়াম। কাঁচা মরিচে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। ভিটামিন সি আমাদের দাঁতের মাড়ি ভালো রাখে। এছাড়াও ভিটামিন সি আমাদেরকে সর্দি-কাশি এসব থেকেও রক্ষা করে। ভিটামিন বি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। বিভিন্ন ধরনের সবজি যেমন সিম, মটরশুটি, বরবটি এসবে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আমিষ বা প্রোটিন। এসব আমিষ জাতীয় খাদ্য আমাদের শরীর গঠন, দৈহিক বৃদ্ধি এবং ক্ষয় পূরণে সাহায্য করে। নিয়মিত শাকসবজি খেলে কোষ্ঠকাঠিণ্য সমস্যা দূর হয়। আমাদের শরীরের বিভিন্ন ধরনের রোগ যেমন কার্ডিয়াক ডিজিজ বা হৃদ রোগ, স্কিন ডিজিজ বা চর্মরোগ, ডায়াবেটিক্স বা বহুমূত্র রোগ এসব রোগের প্রতিরোধেও শাকসবজি কাজ করে থাকে। তাই আমরা নিয়মিত শাকসবজি খাই।
 |
| YOUTUBE LINK |
Comments
Post a Comment